Gibiers


Ragoût de Marcassin aux Girolles

Filet de Marcassin aux Airelles
Caille Farcie Forestière
Gigue de Chevreuil Forestière
Roti de Biche Forestière
Pavé de Biche Grand Veneur
 
Filet Mignon de Biche et son Chips de Lard

Repas en Plat Unique



Jambon Braisé Garni

Baeckeoffe - Salade
Baeckeoffe de poisson
Couscous Garni
Choucroute Garnie
Choucroute Royale
Choucroute au Poisson (Saumon, Haddock fumé, Brochette de Julienne et Jambon Fumé, Moules)
Paëlla
Pot au Feu (sans potage)
Supplément Potage Pot au Feu
Potée Lorraine